Gold&Violet Cake

С тази торта имах намерението да експериментирам с една по-нестандартна цветова комбинация - златно и лилаво, в което нямаше никакъв проблем до момента, когато дойде време за снимките. Мисля, че тези, които ще покажа, максимално се доближават до крайния резултат в действителност.

За самата торта се спрях на бадемовата платка и шоколадовия мус от рецептата на Опера кейк, като изпълних рецептата с половината от посочените продукти. От платката, изпечена в 26 см. форма, изрязах 4 еднакви кръга, които ми бяха необходими за направата на една мини тортичка. От остатъците сглобих още една миниатюра, която хапнахме без украса.

Освен шоколадовия мус, приготвих и бял крем за сладкиши на Dr. Oetker, който сложих по средата. Така изглеждаше тортичката преди да бъде измазана с маслен крем и покрита с фондан.

Награди ... за мен и от мен!

Предстои ми да напиша една не толкова кратка публикация, което не се среща толкова често в моя блог. И това е не, защото не обичам да говоря, напротив - голяма приказливка съм, а защото в публичното пространство съм нетипично скромна и срамежлива и ми е много трудно да говоря за себе си. Все пак приех предизвикателството на наградите, които получих от Лулу, Тони и Мария, и сега е мой ред да изпълня регламента. Благодаря на всяка от вас за оказаните чест и внимание! А регламента е:

1. Да изброя 10 неща, които ме правят щастлива.


2. Да изброя 5 неща, които не знаете за мене.


3. Да наградя 5 блога.


4. Да публикувам линкове към тези блогове и този, от който съм получила наградата.



И така ... Нещата, които не знаете за мен ...

1. Запознах се с мъжа ми в ICQ, доста нетипично за онова време преди 9 години, той ме заговори и дано не съжалява :) Още пазя лог от разговорите, които си бяхме водили тогава, и се дивя на факта как един случаен Search в Интернет може да се окаже съдбоносен.

2. Миналата година на 30-та си годишнина си пожелах да стана леля. Тази година желанието ми вече е изпълнено и съм леля на две прекрасни, дългоочаквани близначки.

3. Преди няколко месеца, докато разглеждах един фотографски сайт, попаднах на снимка с едни очарователни къпкейкс. От там се запали интереса ми към украсените сладкиши и започнах да се информирам по темата и да правя първите си опити.

4. Завършила съм актуалната на времето специалност Счетоводство и контрол, но нямам никакво влечение към нея, а и тя към мен :)

5. Много исках второто ми дете да е момиченце, напук на моите желания и на твърденията на докторите, че ще имаме проблем с второ дете, още от раз се пръкна моето малко сладурче Пепи.

Моето щастие е в дребните и тривиални неща като целувките и прегръдките, които получавам изневиделица от моите деца. Очакването на предстоящо пътуване и неговата реализация. Удовлетворението, което получавам, докато измислям и правя нещо красиво. Мисълта, че мога да разчитам на моите близки и малкото, но ценни приятели, във всеки един момент, че те са добре, живи и здрави. Когато големият ми син рецитира с патос "Аз съм българче", а в същото време малкият повтаря целия текст на "О, кренвирши, О, Леки!". В това, че слънчевото време и една песен на птичка е в състояние да оправи настроението ми за цял ден. Да открия ново хоби и да се изгубя в него. Факта, че покрай блога ми за кратко време открих един куп талантливи, мили и добри хора. Благодаря ви за което!

Изборът на блогове, на които да предам наградата, се оказа най-голямото предизвикателство, защото тези, за чието съществуване знам и следя, са вече наградени. За това си позволявам да наруша правилото като награя само два блога, за които знам, че са все още "млади", но с потенциал колкото на самите собственички.

Дани


Краси

Тази награда е за вас, момичета!

Red/Green Cake

Миналата седмица бях рожденичка, но си останах без украсена торта, защото висенето в кухнята покрай Великден ми дойде в повече. За това тази седмица трябваше да наваксам пропуснатото, макар и без повод. Обикновено много се влияя от настроението си и, ако не съм на кеф, не започвам нищо, а друг път без повод, но с мерак, нещата повече ми се получават. Ще си призная, че измислянето на модел за торта ми е най-приятния момент. Трябваше да бъде в зелено и червено, да бъде на 2 етажа, но всъщност малка, да има рисунки и дребни цветчета. Звучи като манджа с грозде, но не се стърпях да цвъкна и малко оранжев цвят. Получи се това. Като вкус - първият етаж е с готови блатове и крем Ганаш, втория - с какаови блатове и крем за торта на д-р Йоткер.

Честито Възкресение!

Бъдете здрави и щастливи! Желая на всички много топлина в сърцата и домовете! Ето ги моите яйчица, които направих почти в последния момент.

И още ...

А това е не точно торта, а сладкиш, натрошен и омесен с микс от ядки, малко масло и разтопен шоколад. Рецептата е от тук.

Великденски сладки

Днес започнах с подготовката за Великден, боядисването на яйцата оставих за събота, а козунаците ще "опека" в магазина. Затова реших да спретна едни Великденски сладки.

Рецепта за ванилово-захарни сладки

Продукти:

250 г захар
2 големи яйца
1 ванилия
450 г. пресято брашно
250 г. масло
брашно за омесването

Приготовление:
Захарта, ванилията и яйцата се разбиват с миксер. Постепенно се добавят брашното и маслото и се разбиват до получаването на равномерно тесто (с бъркалки за тесто). Полученото тесто се доомесва с брашно, докато поеме. Преди разточване се оставя в хладилник за 2 часа. Сладките се пекат на 170 градуса, на среден реотан, около 15-20 мин. (според големината). От тази доза се получават 25-30 средно големи сладки.